Ерөнхийдөө цаасан сүрэл нь байгальд хуванцараас хамаагүй илүү ашигтай байдаг нь үнэн юм. Гэсэн хэдий ч цаасан сүрэл нь хүрээлэн буй орчны сөрөг талуудтай хамт ирдэг.

Нэгдүгээрт, цаасан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд хуванцар сүрэл хийхээс бага нөөц шаарддаг гэж олон хүмүүс үздэг. Эцсийн эцэст, цаас нь биологийн задралд ордог бөгөөд сэргээгдэх нөөц болох модноос гардаг.

Харамсалтай нь энэ нь зүгээр л тийм биш юм! Үнэндээ цаасан бүтээгдэхүүн нь ерөнхийдөө хуванцар бүтээгдэхүүнээс илүү их эрчим хүч, нөөц шаарддаг (Эх сурвалж). Энэ нь эсрэг мэдрэмжтэй мэт санагдаж болох ч үнэндээ үнэн юм!

Жишээлбэл, цаасан уут үйлдвэрлэхэд хуванцар уутнаас дөрөв дахин их эрчим хүч зарцуулдаг. Ерөнхийдөө цаасан бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх явцад хүлэмжийн хий нь хуванцараасаа илүү их ялгардаг.

Малтмал түлш нь хуванцар болон цаасан сүрэл үйлдвэрлэхэд ашигладаг машин механизм, тоног төхөөрөмжийг тэжээдэг тул энэ нь тохиолддог. Гэхдээ цаасан бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэхэд илүү их эрчим хүч шаарддаг тул цаасан сүрэл үйлдвэрлэхэд хуванцар сүрэл үйлдвэрлэхээс илүү их нөөцийг ашигладаг (мөн илүү их хүлэмжийн хий ялгаруулдаг)!

Асуудлыг улам дордуулбал цаасан сүрэл нь хуванцар сүрэл шиг амьтдыг далайд хаясан тохиолдолд хор хөнөөлтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч цаасан сүрэл нь ихэвчлэн хуванцараас бага хор хөнөөлтэй хэвээр байх болно, учир нь энэ нь удаан эдэлгээ багатай тул био задралд ордог.

Би яагаад “хуванцар сүрэл биологийн доройтолтой байх ёстой” гэж хэлсэн юм бэ? Дараа нь би энэ тухай ярих болно.